Ao acordar neste domingo deparei-me que o dia estava mesmo invernoso com muita chuvinha, e pensei um belo dia para ficar em casa e meter mãos á obra na cozinha. Isso mesmo que tal fazer compotas, tinha uma bela e grande abóbora prontinha para abri-la.
E cá vai a receita do doce de abóbora feito na bimby:
INGREDIENTES:
800g abóbora limpa
800g açúcar
metade de 1 laranja -sumo-
1 pau de canela
Preparação:
Colocar a abóbora e o açúcar no copo e misturar durante uns segundos na vel. 6
De seguida juntar o pau de canela e 20min/100º/vel2.
Quando acabar programar 20min/varoma/vel2 sem o copinho.
Depois de frio colocar em frasquinhos previamente passados por água a ferver e fechar.
Passemos a este doce que fiz a seguir que tanto gosto:
DOCE DE TOMATE
Ingredientes:
| 1,200 gr. de Tomate bem maduro
| 1,200 gr. de Açúcar
| 2 Paus de Canela
Preparação:
Escaldar o tomate para retirar a pele, eu gosto de ver as pevides no doce... é mais característico!
Colocar o tomate e o açúcar no copo e triturar uns
segundos na vel. 6.
Juntar os paus de canela e programar
50 minutos, temp. 100ºC, vel. 2 inversa.
Passados os 20 minutos, programar mais 50 min., temp. Varoma, vel. 2 inversa, colocando o cesto por cima para não saltar.
Ter muito cuidado, eu fiz com estas medidas mas exagerei porque ficou mt cheio, mas o resultado é excelente, façam e comam é um delicia!!!
Guarde o doce em frascos esterilizados (escaldados em água a ferver) e seco, enrosque a tampa e vire-os imediatamente de boca para baixo até o doce arrefecer.
E eis prontinho para ofereçer a quem mais amo, beijo muito grande :)
